燕窝: 6克， 冰糖: 10克， 矿泉水/蒸馏水: 500-1升
1选取一盏燕窝，我这一盏是6克多。用矿泉水/蒸馏水泡3-4小时。
2燕窝泡发后，水分饱满晶莹剔透。
3把燕窝撕成条状，因为燕窝里面有幼毛，现在就准备挑毛，一般燕窝都会有幼毛，挑毛后要用水过滤2-3次。
4燕窝挑完毛后，倒入器皿内，倒入矿泉水满过燕窝就可以咯，水也可以多放一点，糖在炖好的前15分钟放入。隔水炖煮30-40分钟。
炖煮时间不要太长哦，太长时间燕窝会溶成水一样哦，时间一定要把握好哦。