鳕鱼: 3-4块， 排骨汤: 一大碗， 排骨: 三四块， 黑米: 少量， 大米: 适量， 春笋: 适量， 玉米粒: 适量， 椰子油: 一勺， 胡椒粉: 适量， 料酒: 适量， 火腿肠: 一根， 盐: ， 鸡精: ， 香油 猪油: ， 胡萝卜: 一根
1将所有材料切块，胡萝卜，春笋，鳕鱼，魔芋（这是我喜欢的，感觉不太适合），火腿肠，已经炖好的排骨，装盘准备
2把大米洗好后加水和一勺椰子油放进微波炉里叮6分钟，个人觉得加黑米增加口号层次。等到米膨胀后将水过滤掉。此时将鳕鱼加料酒，胡椒粉腌一下
3把所有的食材倒入排骨汤中，烧开后加入米，然后加水（或者是排骨汤）小火焖。等第二次锅里面水干了再加水（或排骨汤），我途中还加了一点猪油和香油，因为饭弄多了，油不能太少。加盐巴，鸡精，你喜欢的调料。
其实炖饭没有固定时间，有人喜欢软烂的，有人喜欢稍硬的，我大概用了1个小时，其中注意要翻炒。做出来真的很鲜美！而且也很营养