原料

鸽子: 1只， 春笋: 2根， 姜片: ， 葱结: ， 黄酒: ， 盐:

步骤

1鸽洗净剁块，笋切片

2沙锅加水与鸽大火同煮，撇去浮沫，转小火

3放入姜片和葱结，少许黄酒，焖半小时

4加笋片，调入适量盐，大火煮沸后继续转小火，半小时即可