红豆: 适量， 水: 适量， 糖: 取红豆重量的一半或者三分之一， 猪油: 适量
1红豆加水浸泡一晚上
2放入炖煲炖烂
3用漏勺将红豆取出，用刮刀将其过筛，这样得到细致的红豆沙
4锅烧热，放少许猪油将锅底涂抹均匀，放红豆沙，少许糖，全程小火，多次加入猪油，在糖，翻炒均匀，全程大概20～30分钟就可出锅啦，炒至能成团即可
对红豆过敏者禁食，血糖高患者甚食