鸡翅中: 500g， 生姜: 1块， 小辣椒: 2小根， 香菜叶若干: ， 可乐: 1瓶， 酱油: ， 老抽: ， 油: ， 鸡精:
1处理食材：翅中清水洗净，晾干，打暗刀，生姜切片。
2热锅，倒少许油，放入生姜点香；将翅中放入锅中，排开，煎至两面金黄。
3下老酒、酱油、老抽，微微翻动，再倒入可乐（视个人口味）；倒入少许鸡精，盖上锅盖。
4小火慢煮，汤汁收浓，只剩约三勺浓汁时，即可出锅；放入小辣椒、香菜叶补色。
1、汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，不然糊了就功亏一篑了 2、喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐。