带鱼: 一条， 洋葱: 一只， 蒜 姜: 半个 四片， 葱: ， 台湾壶底油（红烧酱油可替代:
1温好铸铁锅 下少量油 切碎洋葱一个 姜蒜爆香 铺平在锅底
2铺上带鱼 一会儿翻面 入酱油 翻面
3 收汁 完成 洒葱