原料

面粉: 适量， 盐: 适量

步骤

1菠菜榨汁，过滤一下残渣

2往渣好的蔬菜汁里加适量食盐

3放入面粉和黑芝麻，面团要比擀面条的面稍微再硬一点

4和好的面团醒发20分钟

5擀成一张薄薄的大面片，比饺子皮要薄

6用刀切成10公分左右宽的大条

7然后再斜切成菱形的面片

8中间划一道，不要划开了

9切好之后放面板上稍微风干一下，防止下油锅时面片变性

10锅中放油烧七成热，一个个的放入大面片中小火炸1到2分钟即可，面片很薄很容易熟，千万不要大火容易炸黑

11稍微有点发黄时就可以捞出来了

12炸好了

13开造吧！