鸭蛋: 个， 米饭: 适量， 五花肉: 数片
1肉片是前顿炒小炒肉所剩，米饭为前顿剩饭。肉放国里炒，炒香至不腻，然后把微波炉加热的前顿米饭导入其中，翻炒搅匀。
2鸭蛋打碎搅匀，倒入炒饭中，翻炒混匀
3如嫌干，可铲起饭，锅里加水少量，烧开，再把蛋炒饭放入其中，翻炒一会儿，再盛起来，就比较软和了