肉: 二两半， 豆腐: 半斤， 冬瓜: 一斤， 红尖椒: 四个， 干粉条: 二两， 花椒: 适量（以下都是）， 八角: ， 桂皮: ， 三萘: ， 丁香: ， 茴香（大）: ， 葱姜蒜酱油按个人口味: ， 盐:
1先用热水把粉条泡上
2把肉切片 不放油 火不要太大 跟葱姜蒜一起炒一下 把水分炒干 炒出香味
3添水 加入香料们和酱油 大火 1炖6分钟左右 最多20分钟就够了
4把冬瓜和豆腐切好备用
5炖差不多就可以放冬瓜和豆腐了 粉条要在它俩之后放
6所有菜都放完后 关到小火 闷五分钟就可以出锅啦~~【时间长短按自己喜欢的口感来】
河南人都喜欢比较咸的口味 所以盐和酱油的比例会比较大 但实际自己做的时候 都可以按自己口味来 谢谢您的观看~(≧▽≦)/~