抹茶红豆卡仕达面包

原料

雪雀全麦粉: 245克, 抹茶粉: 1/4小匙, 牛奶: 110克, 蛋白: 40克, 糖: 30克, 酵母: 3克, 盐: 3克, 黄油: 15克

步骤

1材料成团,后油法揉至完全

2一发至两倍大,排气,分份,松弛10分钟

3擀成长椭圆片,放上卡仕达酱和红豆,拉起两侧捏紧收口,成饱饱的圆柱状,收口向下放置

4二发

5180度30分钟

小技巧

用直接法做也可以,但更推荐用冷藏中种的方式,冷藏一下馅料会冰冰的也很好吃哦


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