黄牛肉: 250g， 大葱: 一棵， 泡姜、泡辣椒: 各五个， 青椒: 五个， 蒜: 半个， 生抽、蚝油、料酒、淀粉: 适量， 鸡精、盐: 少许， 香芹: 两棵
1牛肉洗切好用料酒、蚝油、生抽、淀粉腌十五分钟
2泡姜、泡辣椒、青椒洗净切好备用。
3大葱、香芹、蒜洗净切好备用
4取锅放油烧热放姜蒜爆出味放入牛肉炒变色起锅备用
5锅里留底油放入辣椒炒一分钟放入大葱炒一分钟放入炒好的牛肉放入少许盐鸡精炒一分钟起锅即可