原料
杏仁奶300克、杏仁粉35克、蔗糖70-80克、大菜丝（琼脂）4克、西瓜（沙瓤）、矿泉水、糙米糖浆、糖桂花:
步骤
1大菜丝（琼脂）4克，剪成小块，泡30分钟
2杏仁奶300克，可以买现成的，也可以自己做
3杏仁粉35克，放小锅里
4兑入杏仁奶，搅匀
5泡好的大菜丝，滤干水，小锅里再放200克清水，放入大菜丝，大火煮，开锅以后，转中火煮，要把大菜丝煮化
6另一边煮加了杏仁粉的杏仁奶，加蔗糖70-80克，一边煮，一边搅拌
7左图：大菜丝完全融化了 右图：杏仁奶煮开了
8将杏仁奶，倒入大菜丝汁中，搅拌均匀
9倒入平底的容器中，盖上一块布，晾凉，然后放冰箱里冷藏2-3个小时
10取出切成块
11碗里放杏仁豆腐，西瓜块（沙瓤），再加一些矿泉水
12加一些糙米糖浆，再加一点点糖桂花（家里没有了，所以没放，以后补上）
13凉凉爽爽好美味?
