原料

鸡胸肉: 1块， 蜂蜜: 2勺， 盐: 少许， 生抽: 2勺， 蚝油: 1勺， 淀粉: 1勺， 料酒: 1勺， 食用油: 少许， 孜然: 少许

步骤

1【腌制】这道菜就靠腌制！ 将鸡胸肉片开成稍薄一些的大片，比较好入味也好煎熟； 将上述盐，料酒，生抽，蜂蜜，蚝油，淀粉调和成汁，均匀的裹在鸡胸肉上，并对鸡胸肉稍作按摩，让酱汁充分裹住鸡胸肉入味； 最后在鸡胸肉上抹上一层食用油，然后放入冰箱冷藏，腌制时间自然越长越好～我的初次尝试腌制了一个半小时已经ok，也有早上腌制好，晚上回家做的当然更加棒棒哒～

2锅中倒少许油加热，将鸡胸肉下锅，盖上锅盖焖煎，单面煎至焦黄即可翻面，再盖上锅盖焖煎，双面焦黄即可出锅，煎制总时长约四分钟左右。

3出锅，将煎好的鸡胸肉切成小块，撒上孜然～

小技巧

酱汁依个人口味，个人偏爱口重一些，做出来感觉不逊于外卖～ 一定要盖上锅盖焖煎，效果更好模拟烤箱，也不用油星飞溅～