原料

筒子股: 2支， 姜片:

步骤

1猪骨洗净，锅中烧水漠过猪骨，焯两分钟

2焯后将猪骨洗净，放入砂锅（任意锅），加入姜片。大火煮开，转小火炖两个小时，希望炖久点就多加水。期间把浮油杂质瓢出。

3煮好后将猪骨拿出、汤过滤。冷却后分包入冷藏室、可分次食用。

4喜欢吃猪骨上的肉可剃干净，趁热加入盐、生抽、胡椒粉，拌匀。

5扮好的猪肉

小技巧

家里没滤网、所以还是有点浮油。