猪大棒骨: 一根两段， 莲藕: 一根滚刀块， 葱姜蒜: 段'片'拍扁片， 花椒大料香叶: 若干适量
1大骨焯好捞出
2放好配料
3藕切滚刀块
4文火炖两个小时
骨头炖之前开水焯掉浮沫捞出。炖时不放盐，出锅在自己碗里再放。