焦糖海盐爆米花（简易炒锅版） 0

原料

爆花小玉米: 120 （60）， 无盐黄油: 70 （35）， 冰糖粉: 70 （35）， 海盐: 2 （1）

步骤

1要买这种专做爆米花我小玉米。

2炒锅提前中小火预热，让整个炒锅的温度一致，加入无盐黄油融化后，加入冰糖粉和海盐，一边搅匀至融入。

3开成中火，加入爆花小玉米，翻炒均匀。待开始有玉米粒爆开了，盖上盖子。一边要摇晃、兜转炒锅，让里面的温度均匀，玉米均匀受热。大概到一两分钟左右，爆裂的声音渐少了就可以关火了。

4开盖，用锅铲翻拌均匀，让每颗玉米上都沾有焦糖酱。

5倒到不粘烤盘上晾凉即可。

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