盐: 适量, 酱油: 适量, 鸡精: 适量, 春笋: , 雪里蕻: , 大蒜: , 自家腌制的腊肉(肥的用来炼油): , 生姜: , 辣椒壳子: , 蒿子面: , 老酒: 适量
1春笋焯水切丁,大蒜切小段,其他材料切小丁备用。记住,大蒜叶子和大蒜杆子分开切好摆放,入锅时间不一样。
2将腊肉(肥的部分)用来炼油
3油锅里将生姜末,辣椒爆香
4再放入大蒜杆子爆香
5在锅里放入腊肉,翻炒,待颜色稍微变白,倒入老酒,酱油适量
6准备倒入酱油了
7先放入笋丁翻炒,再放入大蒜叶子、雪里蕻,加少许盐,鸡精,将馅炒熟。
8开始包馍馍咯
9水烧开后,将馍馍放进蒸锅,蒸15分钟,就欧啦
10馍馍的皮尽可能薄点,这样比较好吃,当然,也会有包破的风险,今天我就包坏了一个,且不可逆转,只有浪费了?