原料
高粉: 100g， 芝士粉: 12g， 淡奶油: 30g， 牛奶: 50g， 盐: 1.5-2g， 白糖: 10g， 鸡蛋: 适量， 酵母: 1/2tsp
步骤
1把除酵母外的所有材料混合在一起，放到冰箱冷藏半小时，醒发一下面团。
2把面团从冰箱拿出来放入酵母，揉成团。揉至完全阶段。
3进行基础发酵，发酵至两倍大。
4发酵完毕，排气，分割成两份，滚圆松弛15分钟。
5将松弛好的面团擀成椭圆形，两头朝中间折，再对折一次，将口收紧。
6摆上烤盘，进行二次发酵。发至两倍大
7等表皮稍干，用刀在面团中间割一道口，然后刷点蛋液，洒上芝士粉。
8烤箱180°，15分钟
