原料

鸡蛋: 4， 植物油: 适量， 白砂糖: 适量， 奶油奶酪（慕斯用）: 500g， 淡奶油（慕斯用）: 300g， 淡奶油（抹面用）: 200g， 手指饼干: 若干， 干佩斯（饰花用）: 若干， 镜面果胶（饰花用）: 若干， 色素（饰花用）: 微量， 云南玫瑰酱（慕斯用）: 适量， 吉利丁片（慕斯用）: 20g(四片)

步骤

1提前一天制作装饰用翻糖花卉，晾干并密封。

2制作戚风蛋糕底 方子下厨房上一抓一大把，随意了。

33，制作蛋糕奶酪慕斯主体 玫瑰酱本身就极甜，打发奶油时加糖必须小心再小心，不然就会甜得齁死人 放冰箱冷藏4小时以上成型

4打发淡奶油至硬性进行抹面

5用镜面果胶将翻糖花装饰蛋糕表面，蛋糕周围用切到适当长短的手指饼干围住（此举可以部分遮盖抹不平蛋糕表面和侧面的尴尬）。