原料

莲子（干品）: ， 莲子: 100克， 芡实: 100克， 薏米: 100克， 茯苓: 50克， 药材:: 50克， 食材:: ， 猪小肠: 500克， 调教：: ， 盐: 2小勺， 米酒: 30克

步骤

1将猪小肠洗净，处理干净，放入沸水中灼烫，捞出，剪成小段，备用。

2将芡实，茯苓，山药，莲子，薏仁洗净，与备好的小肠一起放入锅中，加水至没过所有材料。

3用大火煮沸，再用小火炖煮30分钟。小肠熟烂加入盐调味，淋上米酒即可。