水发海参: 六只， 花肉: 200克， 新鲜面条: 500克， 洋葱: 一个， 青菜: 一把， 红椒: 6只， 盐: ， 生抽: ， 老抽: ， 糖: ， 料酒: ， 味精: ， 淀粉:
1海参纵切成条，花肉切丁，洋葱切丁，备用
2青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用
3面条煮透后过凉开水，沥干备用
4热锅下少量油，油热后下入红椒爆香
5下入肉丁中火煸炒
6至肉丁内大部分油被逼出，肉丁变至金黄，烹入料酒、生抽和老抽
7下入洋葱丁大火翻炒片刻
8下入海参条，调入适量盐、糖、味精，大火翻炒1分钟
9淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠，出锅浇盖在面条青菜上即可