食材：咸蛋3～4个（看人数而定），南瓜500克。调味料：植物油，蒜蓉，盐。:
1把咸蛋洗干净（只要蛋黄），放锅里蒸熟（大概8分钟）。
2把蒸熟的咸蛋蛋黄弄碎。把锅烧热，放适量的植物油，放入咸蛋黄翻炒，超出香味，熄火备用。
3把南瓜囊清楚干净，放锅里大概蒸5分钟，或者煮熟，备用。
4把锅烧热，放少量植物油，放蒜蓉炒香，把咸蛋黄和南瓜翻炒片刻，放少许盐即可。
咸蛋最好买流沙的，蒸南瓜要控制时间，不要过熟。最后记住放盐哦。