五花肉: 200克， 酸菜: 半颗（超市里可买到，东北的酸菜）， 粉条: 一小把， 海米（干虾仁）: 一小把， 盐: 1+1/2小匙， 鸡粉: 1小匙， 五香粉: 1小匙， 花椒水: 小半碗
1把五花肉切成薄厚一致的片；酸菜切成细条；粉条用水泡半个小时；海米用水泡10分钟待用
2锅内倒入肉汤（清水也可），烧开后，放入五花肉和酸菜
3加入泡好的海米（泡海米的水也一起倒入锅内，可提高汤汁的鲜味）
4加入少许盐、五香粉、鸡精、花椒水、用小火炖20分钟
5最后加入粉条，再煮5分钟即可