土豆: 2个， 猪肉三片（可要可不要，加了是因为家里还有一点肉）: 三片， 豆腐干: 1块， 火腿肠（建议用泡面搭档，比较香）: 1条， 葱: 1根， 鸡蛋: 1个， 蒜: 1粒
1先把土豆洗干净蒸熟
21.把蒜拍下切小待用，葱洗净后切小段，葱白分开。 2.豆腐干洗净切细 （没拍图）热锅下油，油热下蒜葱白爆香，下肉片豆腐干炒会，落盐啊鸡精什么的有香气就起锅待用（盐多点，等会要加东西怕吃的时候不够味）
3把蒸好的土豆取出，对半切开，然后挖啊挖，挖个大坑，注意别挖穿了
4把挖出的土豆泥和炒好后的料子混合，用力搅搅拌拌勺子压压更加融合。然后就简单的把混合后的料子填到土豆坑里，别填太多（要不中间填高点就行料多才好吃四周留点小空间给鸡蛋），还要加鸡蛋，另外拿个小碗鸡蛋打均，小勺浇灌在土豆坑里（别浇到料子上不然蒸好后就不美了），最后在上面撒上葱花和胡椒粉，再上锅蒸一蒸
5不用蒸太久，都是熟的
郁闷、蒸土豆浪费煤气，这次蒸了很久，吃的时候才缓过来，怎么开始就不对半切开了点蒸？？？会不会快点