培根: 4片， 蛋黄酱: 1/4杯(59ml)， 苹果醋: 2大勺(30ml)， 第戎芥末酱: 1大勺(15ml)， 糖: 1茶匙(4.9ml)， 芹菜籽: 1茶匙(4.9ml)， 苹果: 2个， 新鲜欧芹碎: 1大勺(15ml)， 芹菜: 2根， 胡萝卜: 2根， 核桃: 1/2杯(118ml)， 黄色葡萄干: 1/2杯(118ml)， 犹太盐: 适量， 现磨黑胡椒粉: 适量
1培根中火干煎煎脆，然后放厨房用纸上沥干油。
2蛋黄酱、苹果醋、芥末酱、糖、芹菜籽搅打均匀。苹果、胡萝卜切丝，芹菜斜切菱形，装进沙拉碗，然后淋上刚刚调好的酱汁，撒上核桃、葡萄干、欧芹和剪碎的培根，尝尝咸淡，加适量盐和胡椒粉调整一下口味。
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