⭐️高粉: 250g， ⭐️黄油: 15g， ⭐️糖: 10g， ⭐️盐: 2g， ⭐️牛奶: 190ml， 蔓越梅: 40g， 酵母: 3g， 苹果: 1个， 柠檬汁: 10g， 糖（煮苹果用）: 20g， 鸡蛋液: 一大勺， 粗盐: 一勺
1把⭐️的材料放面包机里，干酵母和蔓越梅放自动投入口，一次发酵完成。手揉面的话，等揉成团，不用出膜，放蔓越梅混合就ok
2干果酵母投入口
3苹果先不打湿，手上放醋盐搓苹果皮，这样可以洗掉蜡，在用清水洗干净，切薄片
4苹果放耐热碗里，加白糖和柠檬汁，包保鲜膜，微波炉，600w，2分钟，拿出来拌一下，再打2分钟。拿出来放凉
5控干水分，待用
6一次发酵完成后，从面包机取出，用排气擀面杖排出空气
7分成8等份，收口朝上，盖上湿布，室温松弛20分钟
8松弛娃后，擀开成10cm大小
9加1/8的苹果
10四边粘起，收口收紧
11收口朝下放烤盘上，盖上湿布，二次发酵40分钟
12二次发酵完成，刷上蛋液，用剪刀剪开，稍微剪大点，烤出来好看
13烤箱200度预热，烤15-20分钟，上色就ok了