原料

白切馒头: 2个， 鸡蛋: 2个， 香葱: 少许， 火腿肠: 半根， 盐: 适量

步骤

1将葱、火腿肠切末，加适量盐，打入鸡蛋混合打散。

2将馒头切片，裹上调好的蛋液，放入平底锅中煎至两面金黄即可。建议边裹边煎，控制好火候。

3出锅咯。煎的时候要注意翻面，先入锅的先出锅哦，蛋液容易焦的哦。