干米粉: 250克， 猪肉: 50克， 油: 适量， 盐: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 青菜: 150克， 胡椒粉: 适量， 酱油: 适量， 虾味菇: 两小根
1锅里放凉水，放入大约250克干米粉
2盖上锅盖，水烧开后，米粉干煮10分钟左右，就软了，接着关火，盖上锅盖焖20分钟。
320分钟之后，打开锅盖，米粉可以轻轻摘断，既可以。
4将米粉到入虑水盆，用冷水冲洗，也可以起到增加韧性的效果。
5煮米粉的时候就可以准备配菜，肉切片，加适量的生粉，酱油，麻油，料酒，腌制
6葱姜适量必不可少
7锅加热放油
8油热后加入腌制好的肉片
9加入姜片，图片嘿嘿的是墨鱼冰箱剩的
10加入青菜，翻炒
11加适量酱油
12加一碗清水或者高汤
13盖过盖煮至开锅
14再加点虾味菇
15加入凉水冲洗好的米粉
16加入胡椒粉
17加入香葱，和盐，再调一下味，开锅即可盛起
18盛出来的样子，开动吧，又健康，又美味的江西汤米粉。