原料

鸡腿2只: 2只， 盐: 适量，腌制用， 红酒或料酒: 适量，腌制用， 烧烤酱汁调料: ， 蜂蜜: 2勺， 第戎芥末: 1.5勺， 红酒或料酒: 2勺， 甜椒粉: 1勺， 辣椒粉: 随意， 洋葱: 1个左右，当配菜

步骤

1鸡腿洗干净，放一点盐，酒，捏一捏，腌制。起码2小时吧，也可以过夜。

2准备烧烤酱汁，蜂蜜，第戎芥末酱，酒，甜椒粉，混合均匀，可以按口味加辣椒。

3把鸡腿和酱汁混合，再腌制一会儿。

4这个时间，可以切配菜洋葱，我还放了胡萝卜也很好吃。配菜切碎了和酱汁，鸡腿再一起混合。

5一起进烤箱。上下火180度，20分钟左右。记得中间查看几次，翻身。

6鸡腿表皮干了，戳一戳肉都熟了就可以了。

小技巧

1.第戎芥末，dijon啊，不是寿司芥末啊。我买的是酱的形式，直接吃很冲，搭配肉类和沙拉都很赞。 2、甜椒粉，peperika，实在匈牙利买的，并不辣，主要是上色，带有甜口，没有的话估计不放也无所谓，可以根据自己口味加辣椒 3、酱料的重点是！！！蜂蜜，第戎芥末，酒三种东西基本接近1:1:1。怕芥末重口我略微偏少了点。如果做多鸡腿了，按照这个比例放大就可以。