白萝卜: 一根约800g， 小排: 500g， 腊肉骨头: 2根
1白萝卜洗净去皮，切成滚刀圆备用。
2小排骨洗净焯水，洗净小排上的浮沫，备用。腊肉骨头洗净备用。
3干净的汤锅加入三分之二的纯净水，倒入白萝卜、小排和腊肉骨头，大火煮约40分钟，转至中火继续再煮一小时或者更久一些，看见汤越变越白，越变越浓郁，就可以享用了。
排骨汤少盐或者不加盐，利于钙的吸收。