原料

鸡翅根: 10个左右， 大番茄: 2个， 小番茄: 若干， 土豆: 1-2个， 口蘑: 6只， 长豆角: 5根， 蒜: 1头， 葱白: 1根， 柠檬: 4-5片， 红酒: 200毫升， 蜂蜜、黑胡椒、罗勒: 适量， 橄榄油、盐:

步骤

1处理鸡翅 ：净鸡翅正反面各用刀划一道；腌制 ：将红酒、黑胡椒、盐混合，放入鸡翅拌匀，腌制20分钟；

2趁腌制鸡翅的时间开始做蔬菜准备工作 ：所有蔬菜洗刷刷切成适宜的形状：番茄、口蘑、土豆等切滚刀块儿；柠檬切片儿；葱白切三厘米左右的段儿；长豆角当中截断；蒜瓣剥出来。

3码盘 ： 烤盘中铺锡纸开始码盘；先放鸡翅，每个鸡翅上均匀地洒少许盐、黑胡椒和罗勒碎；接下来是番茄，番茄和鸡翅紧紧不分离，做底铺满满；将其他蔬菜铺在上面； 接着码盘 ： 其他蔬菜围绕鸡翅铺开来，如果想要皮酥酥的、肉肉外酥里嫩，注意蔬菜不要将鸡翅完全覆盖；

4刷油 ： 用烹饪用的小刷子，抹一些橄榄油在鸡翅和土豆上（总之想要哪样酥酥的，就给谁刷油）；

5烤 ：  烤箱预热180度，烤20-30分钟，取出在每个鸡翅上刷一些蜂蜜，继续烤10分钟即成。

小技巧

1.以上蔬菜类的食材除了鸡翅和番茄其实都可以没有，但是，一定要有哇！多种蔬菜贡献多种芬芳，而且浸在鲜汁中蔬菜绝对好吃过鸡肉呢！其他食材如茄子、豌豆、香菇等都可根据口味适量添加。2.烤盘中的锡纸面积要比烤盘底稍大一些，最好将四壁包围，享受美味后方便清洗。3.刷蜂蜜主要是为了给鸡翅上一点浅浅的焦糖色，看起来更有食欲，亦可免。4.如果家里种了盆栽薄荷，可以摘一些方进去烤，会非常香哦。