原料

鸡蛋（面糊）: 2只， 色拉油（面糊）: 20g， 牛奶（面糊）: 60g， 低粉（面糊）: 100g， 无铝泡打粉（面糊）: 2g， 炼乳（面糊）: 10g， 蜂蜜（面糊）: 10g， 砂糖（面糊）: 50g， 淡奶油: 200ml， 砂糖: 10g， 水果: 适量， 蓝莓酱: 适量， 色拉油（面糊）: 20g

步骤

1鸡蛋打散加入色拉油、砂糖，用手动打蛋器搅拌（整个过程大约3分钟，直到没有大泡沫为止）

2加入牛奶，低粉➕无铝泡打粉过筛加入后搅拌均匀，加入蜂蜜跟炼乳，一直搅拌成糊状

3用调羹挖勺圆形放入平底锅，等面糊表面冒出小孔后翻面，两边焦黄出锅

4打发淡奶油，奶油要提前至少12小时放入冷藏，打发时要把盆放在冰水上，这样会更好打发定型。打发好以后放入冰箱待用

5喜爱的水果切片组合，奶油裱花加入层层水果，装饰最上层

小技巧

锅子里不要放油，翻面的时候一定要等底定型后