一字排: 500g， 桂皮八角香料包: 一包， 冰糖: 四小块， 盐: 一勺， 生抽: 三勺， 老抽: 半勺， 葱: 半根， 姜: 一小块， 水发好的茶树菇: 两小把
1材料装备好
2排骨焯水，
3锅中放油，爆香葱姜
4然后放入焯好的排骨，翻炒均匀
5放入生抽，老抽，翻炒均匀
6加入刚才焯过排骨的水，加盖炖一个半小时，绝对不能用冷水，肉会变老
7出锅前40分钟加入茶树菇
8收汁装盘，出锅前3分钟放盐
为了美观，期间可以把葱姜香料包挑捡出来