江蟹生（温蟹） 0

原料

蟹: 2只， 醋: ， 白糖: ， 白酒: ， 料酒: ， 葱姜: ， 白胡椒: ， 酱油: ， 盐:

步骤

1又肥又壮的带膏雌蟹 切小块

2姜末

3葱末

4切好的蟹放入盐 白酒 料酒 葱姜末

5包上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时

6旁边的小碗上放上调料（少许酱油 白糖 醋白胡椒粉）调匀

7一小时后从冰箱取出蟹，撒入调料，一盘爽口的江蟹生上盘。

小技巧

醋一定要买米醋

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