原料

金像高粉: 260克， 糖: 50克， 盐: 3克， 酵母: 4克， 鸡蛋: 50克， 温水: 50克， 纯牛奶: 50克， 黄油: 35克 软化， 全蛋液: 少许 装饰表面用， 水: 少许 装饰表面用

步骤

1除了黄油和盐，全部和在一起，揉至光滑再加入软化的黄油和盐揉至扩展阶段，出膜，盖上保鲜膜发酵到2.5倍大。

2排气，用擀面杖擀成四方，把椰蓉馅抹在上面，卷成筒状，盖上保鲜膜醒20分钟。

3醒好后，切成段，放入8寸圆模和一盆热水一起放入烤箱进行最后发酵，发酵到两倍大，烤箱180度预热，放入烤20分钟。（我的烤箱下火大，我调到140，上火180烤20分钟）