原料

白砂糖: 200g / 1 cup （杯）， 普通面粉: 65g / 1/2 cup （杯）， 黄油: 115g / 1/2 cup （杯）， 可可粉: 40g / 1/3 cup （杯）， 鸡蛋: 80g / 2个， 香草精: 15g / 1 tsp（茶匙）， 盐: 5g / 1/4 tsp （茶匙）， 泡打粉: 3g / 1/4 tsp （茶匙）， 黄油（室温软化）: 3 tbsp （汤匙）， 可可粉: 3 tbsp （汤匙）， 蜂蜜: 1 tbsp （汤匙）， 香草精: 1 tsp（茶匙）， 糖粉: 1 cup （杯）

步骤

1预热烤箱至175摄氏度（350 F）

2在8寸深盘里刷薄薄一层植物油或黄油或任何油脂，在撒上一层面粉，均匀散开。这样布朗尼烤好之后比较容易脱模。

3将1/2 cup黄油隔水或用微波炉融化，并加入1 cup白砂糖，2个鸡蛋，1茶匙香草精搅拌均匀。

4继续加入1/3 cup可可粉，1/2 面粉，1/4茶匙盐和1/4茶匙泡打粉，继续搅拌均匀。喜欢坚果类的可以在此时加入核桃、大杏仁、开心果等坚果。此时混合物已经相当粘稠了。

5将混合物倒入事先准备好的烤盘中摊平，震荡出气泡。入烤箱中175摄氏度（350 F）烤25-30分钟，不要烤过了！

6在烤制蛋糕时可以同时准备糖霜。将3汤匙软化，3汤匙可可粉，1汤匙蜂蜜，1茶匙香草精和一杯糖粉均匀搅拌，直至无颗粒状且质地顺滑。

7蛋糕烤好之后趁热将糖霜抹在表面。用牙签或者餐刀沿着烤盘边缘划开，以帮助蛋糕脱模。稍等一会儿等蛋糕晾凉一些就可以开动啦~

小技巧

1. 鸡蛋可以事先在另外的容器中搅拌均匀，以便节省体力 2. 做糖霜的黄油要记得提前个把小时从冰箱拿出来在室温下软化 3. 量蜂蜜时可以在汤匙上刷上或者喷上一层薄薄的食用油，以避免蜂蜜挂在量勺上