琵琶腿: 一只， 黄桃: 一个， 自制黄桃酱: 一大勺， 海盐: 适量， 橄榄油: 适量
1琵琶腿洗净抹一点点海盐，腌制3小时
2挖一勺黄桃酱抹在腌好的鸡腿上，静置1小时
3取出腌好的鸡腿，表面抹橄榄油
4烤碗抹橄榄油，放进鸡腿，黄桃切块状放进去（最好能填满烤碗），再淋一点之前腌制用的黄桃酱（千万别全部倒进去）
5烤箱预热，200度，烤70分钟（视鸡腿大小及自家烤箱脾气调节！！！）试过用蒸汽烤，温度是225度，50分钟。