原料

鸡蛋: 2个， 榨菜: 适量， 水: 适量

步骤

1准备材料

2鸡蛋打碗里搅拌，加入一倍量的凉开水再拌匀，下少许榨菜。

3蒸锅里水开后放入碗，盖上盖子中火蒸十二分钟 左右，焖一会儿再拿出来。

小技巧

榨菜有很多种口味，挑选自己喜欢的。我选的是有辣味，由于榨菜有咸味，可以不加任何调料，觉得不够味加点生抽。把榨菜切碎，咸味更好溶在蛋液里。