香椿: 少许， 鸡蛋: 3个， 盐: 少许
1香椿剁碎越细腻越好，加入鸡蛋。
2加入盐搅拌均匀。
3锅子烧热倒入少许油，倒入少许鸡蛋糊，铺满锅底即可。
4将鸡蛋开始慢慢卷起来。一边卷，一边倒入适量糊糊继续摊蛋饼卷起来。
5直到糊糊全部用完。
6卷完所有的蛋饼，把每一个面都烤熟一点，注意接口要趁蛋饼没全熟合起来才会无缝哦！
7取出蛋卷用锡纸包起来。
8卷好的锡纸可以利用蛋卷余温焖熟蛋卷也可以重新整理下形状，然后打开切段即可。