榨菜: 适量， 青椒: 2个， 肉丝: 一份， 蒜: 2瓣， 生抽: 适量， 盐: 适量， 嫩肉粉: 适量， 料酒: 适量
1先把所有菜切好，青椒切丝，肉丝切丝，榨菜我用的那种袋装下饭菜，一袋就够了。切菜的时候注意荤素分开，注意卫生。
2把肉丝用嫩肉粉和料酒提前腌制，记得放一点点盐。
3锅烧热，不加油，把青椒丝放进锅里断生。等水分略干的时候，铲起来。
4锅里放油，烧热，放入蒜片炒香。把腌制的肉丝放进，大火快炒。把一边的青椒丝和榨菜丝也一起倒入，放入少量盐和老抽二次调味，记住榨菜是咸的，记得少放点。翻炒均匀就可以出锅了