牛奶: 50ml， 淡奶油: 100ml， 炼乳: 一小勺， 细砂糖: 16克， 蛋黄: 2个， 蛋挞皮: 8个
1纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，（炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点） 把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦！！不要蛋清！！然后就变成淡黄色的蛋挞液了.
2把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。
3把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。 烤箱预热220度，中层烤大概15分钟就可以了（烤的时间长蛋挞皮口感会脆变差）观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~（想要蛋挞焦化色烤的均匀，可以把烤箱里的蛋挞调整到烤管下面，这样就不会有蛋挞无焦化色的情况了，卖相会很漂亮.
4取出来，放凉之后就开动吧！觉得腻可以烤好之后切点水果放上面，草莓季当然是草莓君咯！
1、炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点；放了炼乳的话，糖就可以少一点。总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的…… 2、蛋挞皮我一开始用的俏农的，结果发现烤出来的蛋挞一股子面粉味，虽然也很好吃，彻底凉透之后面粉味基本就没有了，可是总觉得不满意啊~~听说KFC用的思念的蛋挞皮，下次决定试试看…… 3、有很多方子的蛋挞液都放了低粉，可是……经过实践证明，不放低粉的蛋挞才会真正的嫩滑香浓！！蛋味和奶味才会更好的表现出来！！！没有低粉的蛋挞咬下去才会有嫩嫩嫩到不行的感觉！！！！放了低粉总觉得是蛋糕挞…… 4、蛋挞皮要提前放出来解冻，微波炉转十几秒也可以咯~