百香果戚风

原料

百香果汁75ML,百香果果肉+籽15克,低粉110克,鸡蛋6个,细砂糖100克,玉米油30ML

步骤

1.蛋黄加糖打散 2.加入玉米油混合均匀 3.加入百香果混合均匀 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白加糖打成干性蛋白状态 6.分三次把蛋白拌入蛋黄糊中 7.中下层,150度60分钟


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