烤鸡翅(豆瓣酱简约版)

原料

翅中: 10个, 郫县豆瓣酱、白糖: 酌情

步骤

1鸡翅划几个小口,方便入味。喜欢辣味的,适当多方豆瓣酱,受不了太辣的,放一小勺就够了。:(豆瓣酱本身很咸,放的少,可适当放些盐:)再放糖,搅拌均匀盖上保鲜膜,至少腌两个小时才能入味完全。

2腌好后,放锡纸上,再散一层洋葱丝,包裹好,一个小口,出气。烤20分钟。

3有人烤鸡翅不裹锡纸,直接在烤网上,个人感觉那种比较干,这样啦烤鸡翅比较嫩。

420分钟后,打开锡纸直接烤15分钟,目的是表皮焦脆。

5出炉!

小技巧

烤箱温度是200度


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