排骨: 7-8块， 面条: 一团（大概2两把没有称重）， 胡萝卜: 一小根， 料酒: 1小勺， 头抽: 1小勺， 淀粉: 适量， 糖: 1大勺， 酱油: 1大勺， 蚝油: 1小勺， 黑胡椒: 适量， 五香粉: 适量
1排骨加少许料酒，头抽和淀粉略腌
2锅内下少许油烧热后，下排骨，两面煎至金黄色（其实可以先炒点蒜末之类，但是懒人面省略了哈，喜欢可自行添加）
3下切块的胡萝卜同炒一下
4下冰糖粉或者砂糖。干炒一下，炒出略带焦糖色
5下1小勺蚝油，1大勺美味鲜酱油
6下适量黑胡椒粉,五香粉(约1/2小勺不到)。再加入约1.5杯的水
7煮沸后中小火加盖煮约20分钟，尝下调整味道
8然后将事先煮好的面条倒入拌匀即可