原料
豆腐皮: 7个, 青椒: 1.5个, 豆干: 半块, 生抽: 适量, 盐: 适量, 蒜头: 2-3瓣, 小葱: 1根, 猪肉: 500g, 特别提示: 一人份的,多人的酌量加量
步骤
1准备食材
2切切切 腌制肉片:酱油/糖/盐/辣椒(如果你想。我这里的辣椒已经超级辣了,不需要放了)/
3先下蒜蓉和小葱暴香后炒肉,豆腐皮,豆腐干。最后加水和老抽(给豆腐皮增味和颜色)
4中火到干水,用筷子不断搅动 让豆腐皮均匀上颜色和味道。就完成了,超简单呢!
小技巧
这次老抽加多了,所以多加了水,用面粉收汁。