熏豆干: 适量， 大葱: 少许， 胡萝卜: 少许， 鲜黑木耳: 少许， 生抽: 少许， 盐: 适量， 糖: 少许， 料酒: 少许， 香油: 少许
1熏豆干切丝、大葱切滚刀状、胡萝卜和木耳也切丝
2将豆干丝焯水片刻，加入胡萝卜和木耳丝也焯烫下一起盛出
3锅内入油放入（2）翻炒至软，加入少许的生抽、盐、糖和料酒翻炒入味
4起锅前加入葱段炒出香味，淋少许香油即可
熏的食品事先焯水一则健康，二则可以去些咸味，使口感清爽些