原料

鱿鱼仔: 10只， 姜片: 8片， 细砂糖: 适量， 食用油: 适量， 酱油: 1~2勺， 鲍鱼汁: 适量

步骤

1鱿鱼仔洗净备用。

2把鱿鱼仔放进烧开的姜片水中拖水，不用盖锅盖，2分钟后捞起。

3煮酱汁。先将适量食用油倒进锅里，油热后放进3~4片姜片爆香，随后加入60ml清水，再加入酱油和鲍鱼汁，少量白砂糖调味。

4然后把鱿鱼仔放进酱汁中，搅拌均匀后盖上锅盖，中火闷5分钟即可。