红辣椒: 600克， 姜: 30克， 蒜: 50克， 盐: 50克， 白糖: 40克， 食用油: 5克， 白酒: 20ml
1细节图忘记拍了，首先 1. 先把辣椒洗净、擦干、去蒂（一定不能有水）2. 纯手工切成细小块3.拨蒜和姜（姜去皮）切成细小块4.加盐、鸡精、白酒5. 搅拌均匀6.瓶口淋上食用油.
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切辣椒切近要戴手套！