糯米粉: 30克， 水: 50克， 糖: 50克， 玉米淀粉: 半杯（手粉）， 蜜糖: 2小茶匙， 低筋面粉: 50克， 鸡蛋: 1个， 糖: 50克， 水: 30克
1做麻薯。在微波炉专用碗里加入糯米粉和糖，然后慢慢地加入水，搅拌均匀。盖上盖子或是包上保鲜膜，600w微波炉加入2分钟。用汤匙搅拌均匀，然后放到玉米淀粉里，直到不会粘手为止。切成9条长形，待用
2做外皮。在碗里加入鸡蛋和糖，充分搅拌均匀。然后加入蜜糖，过筛后的面粉，拌匀，包上保鲜膜，休息30分钟
3在（2）加入水，搅拌成面浆
4加热平底锅，加入大约2大汤匙的面浆，然后用汤匙背做成椭圆形
5等表面开始冒泡泡时，就可以放入（1）的麻薯条，然后对折，用力按压边边，让边边可以粘合。最后用手稍微涅鱼尾巴，让形状更加好看
6烧热刀子或是任何铁枝，印出香鱼的眼睛，鳍和尾巴