鱼柳: 500g， 地瓜粉: 100g， 虾油: 少许， 生姜: 少许， 葱花: 少许， 花生油: 少许， 胡椒粉: 少许， 白米醋: 少许
1首先将鱼柳解冻后切成条状，放入少许地瓜粉腌制
2烧水，等水开后把鱼柳一个一个放进锅里。(可以加一些鱼丸，本人是和肉燕一起煮的，这个看个人)放两片生姜去腥味，少许盐巴，少许虾油(虾油主要提鲜)。盖上盖子中火煮4分钟左右
3撇掉表面的沫后，倒入少许花生油(切记不可太多，少许几滴就可以了)。喜欢吃醋的可以放点醋和胡椒粉，然后盖上盖子再煮2.3分钟，即可放入少许味精，关火放点葱花就完成啦
主要以清淡为主，所以油千万不可以放太多，其他调味料按个人口感来。我们这边吃海鲜的多所以喜欢吃虾油，虾油搭配海鲜是极好的。所以盐巴放的非常少，咸味以虾油为主